• En madtransportvogn er ikke bare en “kasse” på hjul, men en vigtig del for at kunne transportere mad forsvarligt og fødevaremæssigt korrekt.
  • Tidsfaktoren er vigtig at kende, fra lastning af vognen til maden skal serveres.
  • Hvordan transporten af vognen skal foregå er en vigtig del.
    • Manuel intern håndtering
    • Trucktransport
    • AGV transport
    • Conveyor transport
    • Uden for bygningen
    • På lastbil
  • Hvis transporten er i GN kantiner (bulk), skal vognen udformes på en måde.
  • Hvis transporten er som bakkeservering, skal vognen udformes på en anden måde.
  • Vognen skal være tilstrækkelig og korrekt isoleret for at kunne overholde temperaturkravene under transporttiden.
  • Vognen kan forsynes med forskellige kølesystemer, som Peltier eller kompressorkøling.
  • Vognen kan forsynes med cirkuleret varme, eller en kombination af varme og køl.
  • Ventileret køling og varme er langt at foretrække, og billigere i vedligeholdelse.
  • Stil høje krav til madvognen, både hvad angår konstruktionen, hygiejnen, kapaciteten og funktionerne.
  • Hjulene på vognen skal være af den rette størrelse og kvalitet for at klare belastningen.
  • Hvis der ønskes mulighed for udtræk af HACCP er det også en mulighed fra visse producenter.
  • Stil krav til din leverandør om dokumentation på den tilbudte madtransportvogn.
  • Madtransportvogne kan speciel udformes, så de passer til netop dit behov og opgave.

Gennem mange år har jeg udviklet specielle madtransportvogne, samt deltaget i videreudvikling af madvogne og kan derfor hjælpe dig med det rette valg, samt en beskrivelse du kan benytte til at indhente pris på den rette madtransportvogn til din opgave.